allaha çok şükürki ilk defa randövi saatinden önce buluşabildiksultan beylındeki kek imalatçısı mustafa amcadan saat 18 için randövi aldım şekeri çekip pudra şekeri yapıp gitmemizi bekleyecekti 18 de gittik şeker çekilmemiş bizim murat akın abiden aldığımız balda donmuş bal eritilip şeker makinede çekilene kadarbizde ikindi namazımızı eda ettik mustafa amca limon katacakmısınız dedi katalım dedim 10 tane limon aldımdorama şeklini gösterdi mustafa amca doğrama işleri bizim üstada kaldı mutfakta hiç bıçak tutmadığı belli murtafa amca ben güzel yemek yaparım bizimki ben hiç anlamam taş fırın erkeği elbette anlamaz yemek yapmaktan sonuçta işi bitiremedi mustafa amca elinden aldı anında işi bitirdi.
fokur fokur kaynayan suyun içinde bal eritildi
önceden değirmende çekilip pudra şekeri haline getirilen şeker yoğurma kazanına alındı ve içine limonlar atıldı ve 100kg şekerin içine 25 kg bal ilave edildi
vira bismillah kazan dönmeye başladı 20 dk yoğurma işlemi devam etti
ve 20 şer kiloluk lar halinde poşetlendi daha önce hazıran ayında yaptırdığım kekten elimde 60 kg cıvarında var bu son bahar elimde bulunan kek yeterli bu gün yaptırdıklarımın bir kısmı ilk baharda ana üretiminde eğerde kalırsa tabiki gelecek son bahara. kek ne kadar uzun süre kalırsa o kadar iyi mayalanıyor yani invert oluyor.
7 yorum:
Asım abi sizden 45 dakika öncede ben oradaydım balı bırakıp gitti
m.
sevgili kardeşim haziranda yaptırdığın kekten elimde var bunlarda ilk bahara kadar yeter diyorsun . bence çok yanlış çünkü keki en fazla bir ay içinde tüketmelisin yoksa arıya hiç bir faydası olmaz ondan sonra arılarım gelişmiyor diye sızlanıp durursun yaptırdığın keki kasım 15 te bitirmen lazım. kışın arıya kek varirsen su almak için dışarı çıkar çıkan on arıdan yedisi kovana dönmez ondan sonra karların üstünden arıları toplarsın . size bir tafsiye. 10kğ şeker mümkünse konya şekeri. 10kğ konya şekeri 10ltsu suyu kaynatın fokurdamaya başlayınca ateşi söndürün üstüne şekeri döküp eriyene kadar karıştırın. ılıklaşınca üstüne 5kğ kanola balı koyup güzelcene karıştırın içine iki adet limonu sıkın 5 adet tavuk yumurtasının sadece sarısnı iki su bardağı yağı alınmış sürü yumurtayla çırpın . ılık şerbetin içine karıştırın ve ılık olarak arıya verin hem bal koyacak çıtalara hem mükemmel şekilde yumurta atacak.3gün arayla en az 5sefer vermeniz gerekir bakın ozaman arınız yaza nasıl güçlü çıkacak . saygılarımla ademyamak. 02624548010 05414548010
değerli kardeşim biz arıyı beslemek için kek vermiyoruz sadece yumurtaya teşfik için kek veriyoruz.
2 cisi ise kesinlikle kışın kek verme işi bitti artık çünkü onun zararlarını gördük.
3. sü ise kek ne kadar kalırsa o kadar iyi olur içinde bal ve şeker birde limon olduğu için bozulma olmaz aksine invert olur.
şurup meselesine gelince ben yorum yapmayacam çünkü yumurta ve sütün içine girdiği şurupta ben yokum
Merhabalar,
Adem arkadaşımızın yaptığı tarif ne o yumurta sarısı ko çırp falan yanına çay demle o keki afiyetle ye hanımların yaptığı kek tarifine benzemiş :)) Şaka bir yana
Arılar için hazırlanan keke su,şeker ve bal harici bir şey katılmaz Prof.Dr Muhsin Hocamız öyle der
selamlar
yav adsız kardeşim arılar melemeye, gıdaklamaya başlamazmı böyle besleyince:D
Sayın Adsız:
Şerbete yumurta sarısı katarsanız çok kısa sürede kovan içi ısı ve nemden dolayı bozulcaktır. eğer ertesi gün kovanı açıp koklarsanız ne kadar pis koktuğunu görürsünüz, oluşacak bakteriler arılar için zehirlenme etkisi gösterir.
Sütte çok kısa sürede aynı şekilde bozulur, süt şekeride arılar da zehirlenme etkisi gösterir.
Kovanda arıların azaldığını görürsünüz.
s.a. abiler kek tarifiniz için allah razı olsun allah muaffak etsin.
Yorum Gönder